Biasanya kita mengenal seledri sebagai salah satu jenis pelengkap makanan olahan berkuah atau bakso. Selain itu, biasanya seledri digunakan dalam jenis makanan berkuah lain, seperti soto dan varian-variannya. Nah mungkin beberapa orang suka sekali dengan sayuran ini, sementara yang lain tidak. Meski demikian ternyata daun ini memiliki banyak manfaat loh. Mau tahu apa saja manfaatnya, baca terus artikel ini ya.
- Membantu Menurunkan Kadar Kolesterol dalam Tubuh
Terdapat sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2014 yang membuktikan bahwa seledri memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL. Kadar LDL yang terlalu banyak di dalam darah dapat mengakibatkan risiko penyakit jantung dan stroke menjadi lebih tinggi.
Dalam hal ini, ekstrak daun seledri tidak hanya mampu menurunkan kolesterol jahat, namun juga menurunkan kadar trigliserida dalam darah. Sebaliknya dengan mengonsumsi sayuran ini, kadar kolesterol baik atau HDL dalam tubuh bisa meningkat.
- Membantu Menurunkan Tekanan Darah
Dalam Journal of Medicinal Food, disebutkan hasil sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2014 tentang dampak ekstrak biji seledri terhadap tekanan darah. Penelitian tersebut menemukan bahwa ekstrak biji seledri ternyata bisa menurunkan tekanan darah dalam tubuh. Hanya saja perlu penelitian lebih lanjut untuk memastikan hal ini.
Demikianlah manfaat daun seledri untuk kesehatan tubuh. Selain dapat memperkaya rasa sebuah masakan, sayuran ini juga mengandung banyak manfaat.